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ベイクドキャラメルチーズケーキ
by ☆環音☆
簡単!混ぜていくだけ!! 濃厚キャラメルチーズケーキ♪
コツ、ポイント
キャラメルクリームの分量を少し訂正しました(2016/08/16) ボトムは、お好みで配合してください♪ お砂糖は入れなくてもOK!自分好みの甘さに調整してください☆ 焼く直前に塩を振ると、塩キャラメルになります☆
材料
(18cmホール)
クリームチーズ
100g
水切りヨーグルト
50g
卵(L)
1コ
グラニュー糖
10~25g
キャラメルクリーム(ID:3973530)
50~100g
小麦粉(薄力粉)orコーンスターチ
大さじ1
ラム酒(無くてもOK)
小さじ2
■
【ボトム】
オレオ
50g
ビスケット
50g
溶かしバター
50g
このレシピの生い立ち
以前作った『オレオ☆塩キャラメルチーズケーキ』を、ベイクドに仕上げてみました☆
1.
キャラメルクリームを作り、荒熱を取る。 ID:3973530
2.
下準備。 型にシートを敷く。 オーブンを170℃に余熱。
3.
ボトム作り。 オレオとビスケットを、麺棒orFPで細かく砕き、溶かしバターを入れ、馴染ませる。 ※オレオはクリームを取る
4.
型の底に③を敷き詰め、隙間がないように、スプーンやラップでギュっと押し、冷蔵庫に入れておきます。
5.
ミキサーに全ての材料を入れ、良く混ぜます。 ★キャラメルは少しずつ入れ、味を調整してください。
6.
こし器orザルを使いこながら、④の型に流し入れ、180℃で30~35分焼きます。
7.
オーブンから出し、網に乗せ、冷めたら型にラップをかぶせ、冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4019002
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