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タコとエビのアヒージョ♪
by くにしゃん♪
タコのプリプリ♪エビもプリプリ♪ズッキーニにはトロリ♪トマトもトロリ♪マジ美味しい~旨い(^-^)/絶品です(^-^)/
コツ、ポイント
オリーブオイルにニンニク、鷹の爪、中火でじっくりと炒め煮します♪焦がさないように気をつけてね(^-^)/
材料
(1~2人分)
茹でタコの足
2~3本
エビ
6~7尾
ズッキーニ
1/4本
フルーツトマト(赤色・黄色)
3~4個
しめじ
半株
パセリ
適宜
オリーブオイル
大さじ4
鶏ガラスープの素
5g
粗挽き黒胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
最近、アヒージョにハマっています(*^.^*)色んな具材で作ってますが、この組み合わせが、最高かも~美味しい~旨い(^-^)/
1.
タコはぶつ切りにします♪エビは皮を剥き背綿を取り除きます♪パセリはみじん切りにします♪
2.
しめじは石つきを切り取りほぐします♪トマトは縦半分に切ります♪ズッキーニは縦に2㎝幅、長さ4~5㎝に切ります♪
3.
にんにくは皮を剥きスライスします♪鷹の爪は種を取り除き輪切りにします♪
4.
フライパンににんにく、鷹の爪を入れ、オリーブオイルを注ぎ、中火で煮て行きます♪
5.
にんにくの香りが立ったら、ズッキーニを入れ炒めます♪
6.
次にしめじを入れ炒め、エビ、タコを入れ、鶏ガラスープの素を入れ炒めます♪
7.
最後にトマトを入れ蓋をし2~3分煮たら出来上がり(^-^)v
8.
仕上げに黒胡椒、パセリを振り掛け、ハイ!どうぞ召し上がれ(^-^)/
9.
今回使用の鶏ガラスープの素です(^-^)/
https://cookpad.com/recipe/4019448
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