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青じそ、梅肉入りポークソテー
by クックU2CNR0☆
暑い日に梅干しと青じそで食欲を刺激♪
コツ、ポイント
タレの分量、配合、梅干しの量などは好みで調整して下さい。
材料
(2人分)
豚肉
100gぐらい
青じそ
3~4枚
梅干し
1個
醤油
大さじ6
みりん
大さじ3
砂糖
大さじ3
キャベツ
1~2枚
ピーマン
2~3個
人参
1/4本
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
肉料理に青じそと梅肉を加え暑い夏に食欲がわくようにしました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。青じそ、梅肉はみじん切りにする。キャベツ、ピーマン、人参は適当な大きさに切る。
2.
タッパーなどに醤油、みりん、砂糖を入れ青じそと梅肉を混ぜる。豚肉をつけ込み、しばらく置く。
3.
フライパンにごま油を入れ豚肉を焼く。
4.
付け合わせの野菜を炒め塩胡椒し豚肉に添える。
https://cookpad.com/recipe/4019984
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