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高山なおみさんの「塩豚とパプリカの鍋蒸し煮+ターメリックライス」にヒントを得て思いついた料理です。塩豚のレシピは『今日のおかず』高山なおみ著(アノニマ・スタジオ刊)46Pをご覧下さい。ターメリック・リゾットは、ID : 4021714です