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簡単ラー油
by みぃの適当な簡単料理
私は激辛唐辛子を使ってます。韓国スーパーにあるペットボトルに入ってる唐辛子です!料理になんでも入れて、からウマ間違いない
コツ、ポイント
油を焦がさないように\(*´³`*)/
材料
(2ヵ月)
生姜
半分
にんにく
1玉
ごま油
1本
唐辛子
好み
乾燥エビ
適当
胡麻
適当
煮干
少々
このレシピの生い立ち
適当料理が好きだから適当に作ったら 美味しかった!!
1.
①にんにくを1玉全部をみじん切りにします。
2.
②にんにくと同じく生姜も袋に入ってる大きめのほうを半分くらいみじん切りにします。
3.
フライパンで油をひかないで水分を飛ばすように 小さい火で炒めます。乾燥エビ、煮干、胡麻適当にいれて炒めます。
4.
水分がなくなり、茶色になったらごま油を入れます!好みの量でいいです。 大きめのひと瓶くらいが好ましいかな。
5.
アルミのボールにパウダー状の唐辛子を自分の好みの量いれます。だいたい自分のコブシくらい。
6.
ごま油がふつふつしてきたら 唐辛子が入ってるボールにかけて混ぜたら出来上がり~!冷蔵庫保存で粉ごと料理にお使い下さいませ
https://cookpad.com/recipe/4021913
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