見た目もお洒落で簡単に出来るのに、食べれば爽やかな美味しさ広がるレモンハニーマスタードチキン◎
材料
(2人分)
レモン
1個(半分はソース・半分は飾りに使います)
●ローズマリー
ドライだと大さじ1・フレッシュだと5本程度
2.
オーブン面倒くさい!という人は3〜5だけでもとっても美味しくいただけるので、そのまま食卓でもOKだよ◎
3.
油は鶏肉から出るので入れず、一口大に切った鶏肉・スライスした玉ねぎを、鳥に火が通り、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
4.
こーんな感じ!
鶏肉に火が通ったかは、菜箸や竹串、フォークなどで鶏肉を刺して押してみて、血が出ないか確かめてみてね♬
5.
そこに●と、レモン半分を絞って入れ炒め合わせ、クレイジーソルトと胡椒で味を整えたら火を止めます。
6.
オーブン面倒な方はここまででOK◉
ここからは「面倒くさい」に勝った方(笑)の、更に美味しくなる魔法です♬
7.
5を耐熱皿に並べ、スライスした残りのレモン半分と、ローズマリー(お好み量)を乗せ、オーブンで10〜15分焼いたら完成〜!
8.
ローズマリーとレモンの爽やかな香りと、ハニーマスタードソースが鶏肉と合う〜!
お洒落なのも嬉しい♡
9.
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http://ameblo.jp/anrilela/
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