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レンジで簡単♪ミートボール
by 杏林堂薬局
黒酢にはクエン酸が含まれているので疲労回復に!
コツ、ポイント
お好みでたまねぎ・ピーマンを加えると見た目もよりキレイになります! 野菜もレンジで柔らかくし、挽き肉と同じタイミングで混ぜればOK!
材料
(2人分)
豚挽き肉
300g
しょうが(すりおろし)
5g
塩
小さじ1/4
水
50ml
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ2
油
小さじ1
ごま(白)
小さじ1
■
【甘酢タレ】
黒酢
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
水
大さじ2
■
【水溶き片栗粉】
片栗粉
小さじ1強
水
小さじ1強
このレシピの生い立ち
暑い日に火を使って料理したくない… そんなときにレンジでおかずを作りませんか?
1.
挽き肉・しょうが・塩を混ぜる。 白っぽくなったら、水・酒を入れてさらに混ぜ、水分がなくなったら片栗粉をいれて混ぜる。
2.
1をお好みの大きさに丸め、平らな耐熱皿に置き、肉団子がくっつかないように、輪を描くようにして並べる。
3.
油をまわしかけて600Wの電子レンジで約3分加熱する。 (中が赤ければ1分ずつ追加する)
4.
【甘酢タレ】の材料を混ぜ合わせて、電子レンジで約2分加熱する。 まだ熱いうちに【水溶き片栗粉】・ごまを混ぜ合わせる。
5.
3の肉団子と4の甘酢あんをからませ、お好みでレタスをしいたお皿に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/4022234
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