具沢山で栄養満点！手作りがんも
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具沢山で栄養満点！手作りがんも
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ＩＨの温度調整におまかせあれ～！低温でじっくり揚げることでカラっと出来ますｗ 揚げ物だけどお豆腐使用でヘルシー♪旬の枝豆を使い、ひじきで鉄分補給、お子様にも栄養満点ですよ。
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材料：()
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| 【1】 豆腐はしっかり水気を切っておく。芽ひじきは戻しておく。 | |
| 【2】 枝豆は茹でてさやから出しておく。にんじんは細かく刻んでおく。 | |
| 【3】 ボールに全ての材料を入れて、手でよく混ぜる。 |
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| 【4】 １６０度に熱した揚げ油で、丸くまとめて色づくまで揚げてできあがり。（約４～５分） |
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【コツ、ポイント】豆腐の水気はしっかりと切ってください。丸めにくい場合には、手に少量の油を塗ってから丸めると、まとまりやすいです。また、調味料なしで揚げて、あとでめんつゆやおしょうゆでいただくのもいいと思います。大根おろしと一緒にいただくのもＧｏｏｄですよ♪スプーン２本で丸めて油に落とせば、手もきれい！（丸いドーナツを作るみたいに２本のスプーンで）
【このレシピの生い立ち】ＩＨアカデミー課題レシピで考えました。１歳の息子の食事に、揚げ物でもヘルシー＆栄養満点のものを作ってみました。
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