捨てないで～♪ゴーヤのワタでピカタ by
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捨てないで～♪ゴーヤのワタでピカタ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/402367
ワタはフワフワ、種はカリカリ！ 不思議と苦味はほとんど無く美味しくいただけます＾＾ ササッと出来てつまみにもグッ！
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材料：(ゴーヤ１本分)
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| 【1】 ゴーヤを半分にカットして、ワタをスプーンでこぞぎとる。（ゴーヤは色々と使って下さい♪） | |
| 【2】 卵を溶いて、塩コショウ、乾燥パセリを振りいれておく。 | |
| 【3】 ２の卵液に一口大にちぎったワタを絡めて、油を熱したフライパンで両面焼いて出来上がり＾＾ お好みで塩、もしくはポン酢などでどーぞ♪ |
【コツ、ポイント】塩、コショウは、クレイジーソルトと黒コショウを挽いて使ってます♪もちろんご家庭で使っているものでオッケイです＾＾ 余った卵液は上からかけながら使ってくださいね～＾＾ 乾燥パセリは、バジルでも、青海苔でも、、、なくても良いです＾＾ ゴーヤ料理をしたときにあと一品できちゃう！是非ともどーぞ♪
【このレシピの生い立ち】平野レミさんが、ワタの天ぷらを作っていました。 早速挑戦！って思ったら、小麦粉が無い。。。余った卵が目に入り、ピカタを思いつきました～♪
