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湯葉と万願寺唐辛子のトロ~リ煮❤
by サロン・ド・マホ
京野菜おばんざい☆ 夏場のクーラーによる身体の冷えにもピッタリ‼
コツ、ポイント
~薬膳の効能~ 【湯葉】 湯葉は、肺をキレイにして胃の不調を改善。咳を止める効果もあります。 【万願寺唐辛子】 胃腸の冷えを改善。胃の働きをよくして食欲促進。
材料
(4人分)
万願寺唐辛子
6本
乾燥湯葉
3枚
しめじ
半株
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
和三盆(なければ砂糖でOK)
大さじ0.5
顆粒だし
小さじ1
水
300cc
●片栗粉
大さじ1
●水
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から手作りの有機万願寺唐辛子をイッパイ戴き、京都で乾燥湯葉を購入してあったので☆ ありもの簡単レシピです♪
1.
鍋に水300ccと調味料を入れて煮立たせる。
2.
半分に切った万願寺唐辛子とシメジを入れる。
3.
2に、軽く火が通ったところで乾燥湯葉を割り入れる。
4.
火を止めて、●で作った水溶き片栗粉を入れ、トロミが付いたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/4023939
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