優しいｖｖｖとろみコーンスープ by SHANIACAFE

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/402640

クリームコーンの優しい味ｖｖｖささみと豆腐入りで体にも優しいｖｖ材料費もかからず家計にも優しい！５分でできて作り方も優しい（易しい）！小さな子どもからお年寄りまで、皆に愛される、おかずになるコーンスープですｖｖｖ

材料：

(４人分)

「キリン　アルカリイオンの水」	２カップ
鶏がらスープの素	大さじ１/２
鶏ささみ肉（削ぎ切りにし塩こしょうをふる）	４本
玉ねぎ（スライサーで薄切り）	１／２個
クリームコーン缶	１缶
豆腐（一口大に切る）	１丁
塩、胡椒	少々
水溶き片栗粉	適量

【1】フライパンに「キリン　アルカリイオンの水」、鶏がらスープの素をいれて煮立たせ、鶏ささみ肉、玉ねぎを加えて蓋をして中火で煮る。
【2】鶏肉に火が通ったらクリームコーン缶を加え混ぜ、豆腐を加えてひと煮し、塩こしょうで味を整える。
【3】火を止め、水溶き片栗粉を加え、再び火にかけとろみをつける。
【4】「キリン　アルカリイオンの水賞」に選ばれましたｖｖｖありがとうございますｖｖｖ

【コツ、ポイント】豆腐は絹でも木綿でもお好みでOK♪崩れにくいのは木綿ですが、とろっとろ感を味わうなら絹でｖｖｖ好みでネギなどを散らしても◎

【このレシピの生い立ち】家庭科で保育の勉強をしていたときに「キリン　アルカリイオンの水」のコンテストを見つけて、子どもに好かれる栄養たっぷりのレシピを考えよう！と思い、家にある材料で作りましたｖｖ４人分と書きましたが、母と二人でペロリと食べてしまいました！一人暮らしの男の子のために、栄養のあるものをと思って作ってあげたら大感激され、良い奥さんになるよ！！と見直されちゃいましたｖｖｖ