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高野豆腐と白菜のダイエット中華風スープ
by 漢方薬のタカキ大林店
みるく茶さん、つくれぽ3件ありがとう!豚鶏肉を、高野豆腐で代用!野菜も入れて具沢山のダイエットスープを作りました!
材料
高野豆腐
28g(7g×4)
白菜
170g
人参
50g
舞茸
50g
たけのこ(水煮)
90g
水
800ml
コンソメキューブ
2個
塩こしょう
少々
☆しょうゆ
大さじ1
☆酢
小さじ2
☆レモン汁
小さじ1
ごま油
少々
片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
豆腐 性味:甘・寒 帰経:脾・胃・大腸 効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒 適応症:肺熱咳嗽 生姜 性味:辛・温 帰経:肺・脾 効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
1.
材料を用意する
2.
高野豆腐はぬるま湯をかけて戻す
3.
水気をしぼり、厚さを半分にして、5mm幅に切る
4.
鍋に水とコンソメを砕いたものを入れ煮立て
5.
3の高野豆腐をいれ
6.
白菜の芯、短冊切りした人参、子房にわけた舞茸、薄切りしたたけのこを入れ煮立て、アクをとる
7.
白菜の葉をいれ、塩・こしょう・しょうゆ・酢を入れて、
8.
レモン汁を加え、味を確かめる。好みで片栗粉でとろみをつける。
9.
最後にごま油をたらして、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4026491
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