蟹あんかけ豆腐（蟹缶使用）
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蟹あんかけ豆腐（蟹缶使用）
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おなかいっぱいになってちょっと豪華にみえるけど経済的 ということで家では頻繁に食卓に上がります♪
材料：(3人分)
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| 【1】 フライパンに胡麻油を熱して生姜が香りが立つまで炒め、ネギの2/3を入れ更に炒める。 | |
| 【2】 ネギの香りが出たら、水を入れ煮立ったら味覇を溶かす。 蟹と豆腐を入れ再度煮立ったら塩コショウで味を整える。 | |
| 【3】 水溶き片栗粉を入れとろみを付け、最後に残りのネギを入れて完成。 |
【コツ、ポイント】胡麻油好きなら最後に回しかけてもＯＫ。 ネギの香りが強すぎる方は初めに全部炒めてしまってください。
【このレシピの生い立ち】両親からのお歳暮お中元のおすそ分けでもらう蟹缶ですが、サラダだけではつまらないので、何か使い道が無いかなぁ と思ったので。 miyakkoさんのように本物の蟹を使う日はまだ遠い・・・・。
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