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豚もやしのポン酢がけ
by masayukiz
油を使わないあっさり味の豚肉料理です。
コツ、ポイント
冷しゃぶではないので、熱いうちに食べたほうが美味しいです。
材料
(2人分)
豚ロース薄切り
160g
もやし
1袋
人参
30g
青ネギ(小口切り)
少量
ぽん酢
適量
このレシピの生い立ち
油を使わないさっぱり味の肉料理で、猛暑を乗り切ろう。
1.
水1リットルに小匙1の塩をいれて、熱くなったら、もやしと人参を入れて茹でる。茹でたもやしは水をきっておく。
2.
もやしを茹でた湯で、豚肉をさっとゆでて、引きあげたら水分きっておく。
3.
器にもやしを盛り、その上に、茹でた豚肉をのせる。青ネギを加えて、ポン酢醤油をつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/4026878
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