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レンジでなんちゃって酢鶏
by いづみうな
揚げないからヘルシー♪ ボウル1個で作るので後片付けも楽チンです。
コツ、ポイント
焼き鳥缶は55グラム入りのものを使いました。 酸味控えめのレシピです。 お酢好きの方は最後に小さじ1程度足すのがオススメです。
材料
(2~3人分)
焼き鳥缶(タレ)
2缶
玉ねぎ
2分の1個
ピーマン
2個
しいたけ
3個
にんじん
3分の1本分
■
タレ
ケチャップ
大さじ1
お酢
小さじ2
しょうがすりおろし
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
大さじ2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
焼き鳥缶を使ってボリュームのあるおかずを作りたくて。 調味料の多い中華も少ない調味料でできました♪
1.
野菜を切る。 玉ねぎ・ピーマンはくし切り。しいたけは2~3枚にスライス。人参はいちょう切りにする。
2.
耐熱ボウルに野菜を入れてラップをし、レンジ600Wで4分(野菜が柔らかくなるまで)加熱する。
3.
焼き鳥缶と、ごま油以外のタレの材料を入れてよくかき混ぜる。 ラップをし、レンジ600Wで2分加熱する。
4.
底の方からしっかりと混ぜ合わせ、タレにとろみがついていたらOK。 ※まだゆるい状態の場合はもう1分ほど加熱してください。
5.
仕上げにごま油をまわしかけ、ざっと混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4027134
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