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南蛮漬けリメイクパプリカきゅうりピクルス
by miyucyann
油を使わない焼きアジの南蛮漬けなのでさっぱりした漬け汁になります。
コツ、ポイント
茶こしでこすと綺麗に透き通った漬け汁になります。
材料
焼きアジの南蛮漬けの残り汁
150cc
きゅうり
1本
パプリカ赤黄
各4分の1
ピーマン
2個
■
調味料
砂糖
大さじ1
穀物酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
南蛮漬けの残り汁が残るので。 焼きアジの良い出汁が出てるので生かせないかな~と思って。
1.
野菜は洗って食べやすい大きさに切ります。
2.
残り汁は茶こしかザルでこします。
3.
保存瓶に①と②を入れ、調味料を足します。
4.
冷蔵庫で半日浸けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4027793
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