ステーキ☆クスクス＆ズッキーニサラダ☆ by black*bird

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/402794

これからの季節にピッタリのレシピです！松の実の香ばしさとハーブ（特にミント）の爽やかな風味が最高☆

材料：

()

【1】耐熱容器にクスクスとレーズンを入れ、200mlの熱湯に固形コンソメを溶かしたものを注ぐ。よくかき混ぜてラップをし７分ほどふやかす。（ふやかした後も水分が残るようならざるにあげてください）
【2】熱したフライパンにオリーブオイルをひき、松の実をこんがり色付くまで煎る。その後叩いたニンニク、薄くスライスしたズッキーニ、サイコロ切しりたパプリカ、クミンパウダーを入れ炒める。
【3】クスクスが入った容器に２を入れ、小口切りした分葱、みじん切りしたハーブ（バジル、パセリ、ミントリーフ）、レモン汁を入れふんわりとかき混ぜ、塩こしょうで好みの味にととのえる。冷蔵庫に入れ冷ましておく。
【4】室温に置いておいたステーキ肉に塩こしょうをし、好みの方法で焼く。食べやすい大きさにスライスし、３のクスクスサラダの上にのせて完成！

【コツ、ポイント】クスクスは熱湯だけで戻してもさっぱりとしていて問題ありませんが、私は少しコクが欲しかったので固形スープを入れました。

【このレシピの生い立ち】雑誌で見たレシピをちょっとだけアレンジしました♪