文字サイズ:
小
中
大
印刷する
干し椎茸と厚揚げの煮びたし
by くっきんぐまみー
夏の煮物♪寿司酢でさっぱり冷やしてひんやりと頂きます
材料
(4人分)
干しシイタケ
30g
厚揚げ(小)
6個(270g)
オクラ
6本
ぬるま湯
350cc
白だし
大さじ1+1/2
寿司酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
干し椎茸のモニターに当たったので
1.
厚揚げは油抜きしておく。オクラはガク部分は切り取り縦半分に切っておく
2.
鍋にぬるま湯と干し椎茸を入れ1時間ほど置き戻したら中火にかけ沸騰したら7~8分煮る。厚揚げと白だしを入れさらに3分煮る
3.
オクラと寿司酢を入れ2分煮る
4.
容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
5.
冷たく冷えたらお皿に盛り付け頂きます
https://cookpad.com/recipe/4028077
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.