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ロールサーモン:きゅうり
by るる子
あぶらの乗ったサーモンを大根ときゅうりであっさり。調味料は、塩だけです。
コツ、ポイント
簡単です。桂剥きも長くなくていいので、途中で切れても気にしない。サーモンの長さがあればいいです。 大葉があれば、一緒に巻き込むとさらにおいしいです。
材料
(1人分)
スモークサーモン
スライス3枚
大根 桂剥き
適宜
きゅうり
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
あぶら乗りのよいサーモン、オイルなしのレシピにしてみました。
1.
大根はサーモンの幅に合わせて切ります。桂剥きにして、塩を振ってしんなりさせておきます。
2.
きゅうりは、サーモンの幅に合わせて切り、縦に8つ割りくらいに切っておきます。
3.
サーモンを広げ、大根の桂剥きを重ねます。きゅうりをおいて、巻きます。
https://cookpad.com/recipe/402824
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