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簡単おいしい、たこ飯!
by アイス大好き♡
母から教わったレシピです。
コツ、ポイント
*たこをたっぷりの塩で丁寧に洗うこと。 *味付けは薄めだと思うので調整してくださいね。 *生姜はお好みで増やしたり、千切りもおいしいと思います。
材料
(5人分)
お米
4合
こんぶ
10cm角2枚くらい
ゆでてあるたこ
200gくらい
塩
たっぷり
☆醤油:酒:みりん
大さじ4:2:1
生姜
1かけ〜
このレシピの生い立ち
母がお友だちに教わったタコ飯を簡単に再現してくれました。
1.
お米を研いで、4合のメモリより若干少なめに水を入れておく。 こんぶを入れて置いておく。
2.
たこは塩をたっぷりまぶしてしっかり揉み込んでから、流水でしっかり流す。汚れと臭みを取ります。
3.
たこは大きめの一口大に切ります。 研いでおいたお米に☆を入れて混ぜ、たこを乗せて普通に炊飯します。
4.
炊けたら、細かいみじん切りにした生姜を、混ぜ込んで完成!
https://cookpad.com/recipe/4028850
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