文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超ダイエット♪人参でパスタ風!
by Spain
このままで食べると付け合せ野菜としてのサイドメニューです♪ この上に好みのソースをかけて食べると、この人参自体がパスタの役目となり、超ダイエット的、健康な主食になります!
コツ、ポイント
ミートソースをかけて、好みで粉チーズなどもかけると、まるでパスタみたい!こうすれば、主食の代わりになっちゃいます。私は人参大2本で、一人で主食として食べましたが、美味しかったし、結構お腹もいっぱいになります。
材料
(1~2人分)
にんじん
大2本
水
大さじ1
オリーブオイル
適量
にんにく
ひとかけら(好みで調整)
塩コショウ
好みで少々
好みのハーブ(乾燥パセリ、オレガノなど)
好みで少々
その他の好みのソース
パスタとして食べる場合
このレシピの生い立ち
すがみほさんのカロチンサラダを作った時に人参をピーラーで剥いていく方法がとても魅力的だったので。
1.
にんじんを綺麗に洗って、ピーラーで薄くスライスして、耐熱容器に入れて、水大さじ1を加えて、蓋をして、レンジ強(900W)で約3分加熱する。レンジによって時間は加減してください。
2.
フライパンを熱して、オリーブ油を入れて、ニンニクのみじん切りをうっすらと色づく程度にソテーしてから、1のにんじんも加えてソテーする。最後に塩コショウ、好みのハーブで味付けする。このままで、肉料理等の付け合せ野菜として食べてもいい。
3.
この写真では、この人参の上におからミートソースを載せて、超ダイエット的なスパゲッティミートソース風としています。パスタに合うソースなら何でも似合います。スパゲッティやTallarinesを食べる感覚でどうぞ♪
4.
バジルソースをかけました!スパゲッティ同様、様々なバリエーションで楽しんでね♪
https://cookpad.com/recipe/402934
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.