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図書館で ウエダ家 の パンBOOK との出会いから、天然酵母パン作りにハマリ、相当色々な酵母に挑戦した結果、この酵母は一番のお気に入りです(^^) 大事に育て続けています(o^^o)♪ 自家製酵母は育てる楽しみがあります。