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本格的、ガトーショコラ♡
by ayakasyl7
しっとりと濃厚でとても美味しいです!お手軽なガトーショコラ→3891967
コツ、ポイント
メレンゲをツノがたつくらいに作れれば、すごくふわっとしたガトーショコラになると思います!できたても美味しいですが、冷やすとしっとり感が増して、より美味しいですよ!
材料
(2.5人分)
☆卵白
2個
☆砂糖
40g
チョコレート
100g
バター
50g
卵黄
2個
砂糖
40g
牛乳
40g
純ココア
30g
薄力粉
15g
粉砂糖
適当
このレシピの生い立ち
友達がガトーショコラが食べたい!といったので、急遽つくることになり、作りました!
1.
☆の卵白と砂糖を泡立てメレンゲをつくる。
2.
バターと、チョコレートを溶かし、混ぜ合わせる。
3.
別のボールに卵黄と砂糖を混ぜ合わせる。
4.
2と3と牛乳を混ぜ合わせる。
5.
4に、純ココア、薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせる。
6.
5に、メレンゲを2回にわけて優しく混ぜ合わせる。
7.
6を型に流し込み、余熱した180℃のオーブンで15分焼く。
8.
160℃のオーブンで15分焼く。
9.
爪楊枝などでさしてみて、しっとりと焼けていたら、取り出し、冷やす。
10.
冷えたら、粉砂糖をかけて、完成!
https://cookpad.com/recipe/4030034
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