皮はパリパリ!中はジューシー♡ほんのひと手間で、驚くほど美味しいです。漬け置きなしなのでパパッと作れます(^^)
コツ、ポイント
◆ビニール袋から鶏肉を出した時に、自然についたにんにくだけ一緒に焼きます。あとはオーブンに入れる時にお肉の上にのせるだけでokです(^^)
このレシピの生い立ち
皮がパリパリのチキンステーキを食べたかったので。
2.
鶏肉をビニール袋に入れ、☆の材料を順に入れてもみこむ。置き時間は5分ほどでok
3.
オリーブオイル大さじ1をフライパンで熱し、鶏肉の皮目から、両面に軽く焼き目だけつける。にんにくがついていたら一緒に焼く。
4.
③の焼き目は、中強火で裏表1分くらいの、気持ちで大丈夫です!あとでオーブンで焼くので、表面に少し色がつくくらいで◎
5.
オーブンの天板に表面だけ焼いた鶏肉をのせ、その上に、袋に残ったにんにくをのせる。上から、塩と粗挽きこしょうをかける。
6.
210度のオーブンで20〜25分焼いて完成!
7.
※焼き目をつけた時に焼き過ぎた時は、オーブンの温度を下げるか、早めに様子を見てください。
8.
サラダにのせて、チキンサラダにアレンジしてみました(^^)
https://cookpad.com/recipe/4030113
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