熱くても、冷たくしても美味しいです。
冷凍も、出来ます。
コツ、ポイント
どんなかぼちゃでも、美味しくできます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを、たくさんいただいたので
1.
かぼちゃは、皮をむいて1、5~2㎝幅に切る。
3.
鍋に1と2を入れ、水を4カップ注ぎ、火にかけます。
4.
煮たったらスープのもとを加え、柔らかくなるまで煮ます。
5.
煮えたら、少し冷ましたものをミキサーにかけます。
6.
鍋に戻し、弱火にして静かに煮ながら塩、こしょうで味を調え、生クリームを加え、沸騰直前に火からおろす。
7.
コーヒーフレッシュを、点々と散らし、竹串などでハートにする
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