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フライパンで簡単♡野菜のアヒージョ
by ジョルノジョバァーナ
フライパンで簡単に作れます♡オリーブオイルなので健康にも◎
コツ、ポイント
煮るときは弱火でコトコトが美味しくなるコツです!お好みで鷹の爪を入れても(^∇^)
材料
にんじん
1/2本
ズッキーニ
1本
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
にんにく
1かけ
オリーブオイル
適量
塩
1〜2つまみ
このレシピの生い立ち
簡単にアヒージョが食べたかったのと、冷蔵庫ののこり野菜を片づけたかったので☆
1.
にんじんとズッキーニは1cm幅に切り、きのこ類は石づきを取って小房に分ける
2.
大さじ1のオリーブオイルと、にんにくを香りが出るまでフライパンで炒める
3.
香りが出たら、ズッキーニとにんじんを炒める
4.
火が通ったら、きのこを加えて軽く炒める
5.
全体的にある程度火が通ったら、フライパンの半分くらいまでオリーブオイルを入れて、弱火で10分ほど煮込む
6.
仕上げに塩を1〜2つまみ入れて、ひと混ぜすれば完成!量は味見しながら調整してください☆
https://cookpad.com/recipe/4031302
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