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自宅で簡単!ピリリがはまるタンタンうどん
by 金ごま本舗
暑い日にぴったり!ピリ辛が食欲をそそります
コツ、ポイント
食欲がない時でも食べやすいスタミナ料理です
材料
(2人分)
うどん
2玉
豚ひき肉
150g
筍(粗みじん)
1/4本
玉ねぎ(粗みじん)
1/4コ
ひじき(戻して)
大さじ1
小松菜(粗みじん)
1株
ごま油
大さじ1/2
にんにく生姜みじん切り
各小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
酒
大さじ2
水
1/4カップ
砂糖
小さじ1
味噌、甜麺醤 醤油
各大さじ1
金ごまねりごま
大さじ1
金ごますりごま
各大さじ1
万能葱小口切り
適宜
このレシピの生い立ち
≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からのご投稿レシピ≫
1.
フライパンにごま油を熱し、にんにく生姜、豆板醤の香りが立ってきたらひき肉も加えていためる
2.
玉ねぎ、筍、ひじきも加えて玉ねぎが透明になってきたら小松菜も加える
3.
酒を振って水も加えて煮立たせる
4.
残りの調味料も加える
5.
うどんにかけて万能葱を散らす
https://cookpad.com/recipe/4031966
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