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じゃが芋とピーマンのピリ辛炒め
by 単!!
21/1/13話題入り有難う、作り方はいたって簡単!いつでも冷蔵庫にある材料ですぐにでき、これがビールによく合うんですよ
コツ、ポイント
コチュジャンの量はお好みで加減して下さい、辛いのが好きな人はもっとたっぷり混ぜて下さい。
材料
(1人分)
じゃが芋
100g
ピーマン
2個
にんにく
1片
コチュジャン
小さじ1/2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
本当に冷蔵に残っているもので簡単に作れてご飯にもビールにも合いそうなものと思って作りました。
1.
じゃが芋は3ミリ幅の拍子木切り、ピーマンは種を除いて縦に細切り、にんにくはみじん切りに切る
2.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、にんにくを炒め、香りが立つとじゃが芋とピーマンを加えて中火で炒める
3.
じゃが芋の周りが透き通り始めると、コチュジャンと塩こしょうを加えて混ぜる
4.
お皿に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4033077
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