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ギョウザ☆バラバラ事件・スープ
by
ゆみ‘ｓカフェ
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/403394
餃子の種を作りすぎた時是非どうぞ♪風邪気味の時は餃子より食べやすくていいと思いますよ。具と皮がバラバラになった餃子スープです。冷蔵庫の残り物一掃にいいですよ♪
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人参・たまねぎ・ほうれん草など残り物野菜
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好きなだけ
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ギョウザの皮
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１０～１５枚
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■ ギョウザの種
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水
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800ｃｃ～1000ｃｃ
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とりがらスープ（顆粒）
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大さじ２
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塩・こしょう
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適宜
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酒
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適宜
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醤油
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適宜
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ごま油
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大さじ１
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たまご
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１個
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【1】 水を入れた鍋を火にかけ、お湯が沸いたら人参、たまねぎなど残り物の野菜を入れる。
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【2】 柔らかくなったら、ギョウザの種を団子にして入れる。
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【3】 あくが出るので、キレイにすくう。
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【4】 ごま油以外の調味料で調味。（お好みで・・・）
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【5】 ギョウザの皮をきし麺のように切って、パラパラ入れる。
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【6】 水溶き片栗粉（分量外）を少し入れたとき卵を流しいれる。
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【7】 火を止めてごま油を入れて完成。お好みでラー油を入れても。
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【コツ、ポイント】お好みで生姜のすりおろしや、にんにくのすりおろしでさらにパワーアップ!!・・・も、どうぞ。
【このレシピの生い立ち】ギョウザの具を作りすぎて春雨と一緒にスープにするはずが、春雨を切らしてたので、皮をワンタンのように入れました。
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