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鶏肉&じゃがいも&アボカド味噌バター炒め
by りとるまーめいど
間違いなく、ご飯がすすむ一品!豚肉がある方は豚肉の同じようなレシピもあるので、下の方の参考レシピを見てくださいね〜!
コツ、ポイント
分量は、お好みで調整してください!アボカドは今回は熟したものを使いましたが、固めのものでも良いと思います。いろんな食感を楽しんでくださいね。
材料
(2人分)
鶏肉
200gくらい
じゃがいも
普通サイズ3個
アボカド
1個
人参
1/2個
たまねぎ
1/2個
にんにく(なくてもOK)
1かけ
■
【鶏肉の下味用】
塩こしょう
少々
料理酒
大さじ1
■
【味付け用調味料】
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
バター
大さじ1弱
味噌
大さじ1弱
みりん
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
以前に、自分で作ったレシピのアレンジ版です。今回は豚肉の代わりに、鶏肉で。
1.
材料を切っておく。じゃがいもは、あらかじめレンジでホクホクにしておく。鶏肉は、下味用調味料を袋に入れて揉む。
2.
フライパンに油を敷き、にんにくを炒める。鶏肉、人参、たまねぎ、じゃがいも、アボカドの順に炒める。
3.
味付け用調味料を入れて出来上がり♪
4.
【おまけ】最後に874さんの人参のヘタから出た葉っぱをちょこんとのせました〜!今回使ったら、3本出てたんだけど、一本になっちゃいました。なんだか可哀想?!
https://cookpad.com/recipe/403446
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