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混ぜて焼くだけ!米ぬかココアクッキー
by さとはなりかRIKA
小麦または米粉と同量の米ぬか入りで繊維たっぷり!混ぜて焼くだけ簡単クッキー
コツ、ポイント
混ぜる時はビニール袋を使ったほうが洗い物が少なくてすみます。
材料
米ぬか
35グラム
小麦粉
35グラム
砂糖またはラカント
大さじ2
バター
25グラム
水または牛乳
20㏄
ココア
大さじ1-2
マルンガイパウダー〈あれば〉
お好みで
このレシピの生い立ち
精米した米ぬかでおやつをつくりたくて。 さらにマルンガイをココアと一緒に入れたら子供たちの食いつきが変わって我が家の定番クッキーに
1.
米ぬかを油をしかずフライパンで小麦色になるまで炒る
2.
オーブンを180度に予熱する
3.
材料を全部ボールまたはビニール袋に入れ混ぜる。
4.
ラップに棒状にして冷蔵庫で30分ほど冷やす
5.
生地を5ミリ幅に切って、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ180度15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4034507
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