スパイシーオムライス by ゆっくっく

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/403456

いつものオムライスにクミンを加えてスパイシーに仕上げました～。

材料：

(２人分)

【1】ご飯は固めに炊いておく。
【2】玉ねぎ、ピーマンは粗めのみじん切りにする。
【3】フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ピーマンをしんなりするまで炒め、ひき肉と白ワインを加えてよく炒める。
【4】 ○の調味料を全て加え、炒め、炊きあがったご飯を加え、木べら等で切るように炒める。
【5】ボールに卵を割りほぐし、牛乳、塩、こしょうを加えて、かき混ぜる。
【6】別のフライパンにオリーブオイル　大さじ１を熱し、先ほどの卵液の半量を入れ、さいばし等で軽くかき混ぜてふんわりとさせ、真ん中に先ほどのごはんを入れ、両サイドを巻く。
【7】ひっくり返してお皿に盛りつけ、完成。

【コツ、ポイント】ご飯は固めに炊いて、ごはんを入れたら切るように混ぜてください。

【このレシピの生い立ち】いつものオムライスをチキンからひき肉に変えて、クミンとナツメグを加え、いつもとひと味違うオムライスを作ってみました。