ケチャップライスを卵で巻くという少し難しい作業がなく、オムレツを乗っけるだけなのでとっても簡単です♪
コツ、ポイント
オムレツを作るときは、油をフライパンのふち(取っ手とは反対側)によく馴染ませると、卵を丸め込むときうまくできます!卵を入れるときは火が強すぎないよう注意です!
このレシピの生い立ち
簡単にとろとろオムライスを作りたかったから
2.
フライパンに油をひき、鶏ひき肉と玉ねぎを強火で炒める
3.
少し火を弱め(中火くらい)ケチャップを加え、水分を飛ばす
4.
ケチャップの水分がある程度抜けたらご飯を加え、よく混ぜ合わせる
7.
次に、お椀に卵と豆乳(牛乳)と塩を少々入れ、よく混ぜ合わせる
8.
フライパンは強火で熱し、よく温めておく
油を引くときは、フライパンのふちまで油を行き渡らせる
9.
フライパンがあったまったら火を中〜弱火に下げ、すぐに先程の卵を入れる
12.
オムレツができたら、そのまま先程のケチャップライスの上に乗せ、さらにケチャップをかける
13.
食べる直前に真ん中からぱっかーんすればトロトロオムライスの完成☆
https://cookpad.com/recipe/4034640
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