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ストロベリーブラウニー
by せーらーむーん
ブラウニーだからって茶色である必要は無いですよね(´∀`) 私はピンクが大好きなので、ピンク色のブラウニーを作りたくなって頑張りました♪ 目覚まし時計が鳴る時間より1時間早く眼が覚めた朝に作った一(逸?)品です♪
コツ、ポイント
焼き色でピンクが失われるのが嫌だったので、 私はアルミホイルをかぶせて焼きました。
材料
(21cm×21cmの型1つ分)
ストロベリーチョコレート(私は明治リッチストロベリーを使いました)
約70g(使用したチョコだと1枚半程)
卵
2個
無塩バター(私は製菓用無塩マーガリンを使用)
50g
砂糖(私はパルスイートを使用)
50g(パルスイートなら大さじ1.5程)
薄力粉
50g
牛乳(私は無脂肪乳を使用)
50mlくらい
ドライストロベリー
好きなだけ
■
*お好みで*
ストロベリーリキュール
適宜
食用色素(赤)
適宜
このレシピの生い立ち
今までいろんなレシピでブラウニーを作っていたのですが、 それらを自分なりに統合して新たなレシピを作ってみました。 女の子だけじゃなく男の子もビックリして喜んでくれますよヽ(´ー`)ノ
1.
卵を卵白と卵黄に分け、卵白は砂糖を加えてメレンゲにします。 *しっかり角が立たなくても大丈夫です*
2.
耐熱容器に細かく刻んだチョコレート(私は手で折って細かくしただけですが)を入れ、バター、牛乳を加え、レンジで40秒程加熱。その後チョコがしっかり溶けるようによく混ぜます。
3.
2.で混ぜたチョコ生地の中に卵黄を加え、泡立て器で混ぜます。リキュールや色素を加えるときはここで加えるのがいいかな。
4.
1.のメレンゲに3.のチョコ生地を加え、ゴムべらでさっくり混ぜます。
5.
ドライストロベリーを加えてゴムべらでさっくり。
6.
5.に薄力粉をふるいながら加え、やっぱりゴムべらでさっくり混ぜます。
7.
オーブンシートを敷いた型に入れて、予熱後の180度のオーブンで40分焼きます。 *焼き時間は各自調整してください*
8.
型から外してケーキクーラーで冷まします。あとは切り分けて出来上がり♪
9.
写真は切り分けて個包装したものです☆
https://cookpad.com/recipe/403500
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