ダシの作り方を参考にどこまで少ない材料で簡単に出来るか考えました。
1.
オクラは水で軽くあらい、塩をふりかけ、指でオクラの産毛をこすったらそのまま置いておく
2.
なすを細かく切りボールに水と一緒に入れておく
6.
ナスの水をしっかりきり、きゅうり、オクラ、めんつゆを加えよくあえる
7.
なるべく下の方に集めラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる(2.3時間でも食べられますが寝かせたほうが美味です)
8.
野菜はすべて、スライス⇨千切り⇨みじん切りの順でやると切りやすいです
https://cookpad.com/recipe/4035080
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.