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たけのこご飯
by ぴぴ凪
炊飯器に入れて、炊くだけ!しっかり味もついて、簡単で美味しいですよ!分量も全部で180㏄のカップに1カップ!覚えやすい!
コツ、ポイント
炊飯器の水の量を合わせるときは、少しだけ少な目の水加減にしてください!
材料
(3合分)
お米
3合
水煮たけのこ
1袋
干し椎茸
3枚~5枚(お好みで)
干し椎茸の戻し汁
あるだけ
だしの素
1袋(4グラム)
醤油
90cc
酒
45cc
みりん
45cc
このレシピの生い立ち
実家のたけのこご飯です!小さい頃から大好きでした!なに食べたい?と聞かれると、必ずたけのこご飯!!と言っていました(^-^)
1.
干し椎茸は、軽く洗い流してから水で戻しておく。戻し汁は使うので捨てないで‼
2.
干し椎茸が戻ったら、お米を研いでおく。
3.
たけのこを食べやすい大きさで、薄切りにする。椎茸も薄切りにする。
4.
醤油、酒、みりん(180㏄のカップに全部で1カップ)を計って炊飯器にお米と一緒に入れる。
5.
だしの素を入れ、3合より少し少な目まで椎茸の戻し汁を入れる。戻し汁が足りない場合は水を足してください。
6.
少しかき混ぜてから、その上に切ったたけのこ、しいたけを入れて、炊飯器のスイッチオン!
7.
炊き上がり途中、いい匂いがしてきますよ!
https://cookpad.com/recipe/4035157
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