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豆腐と枝豆の白和え
by 風のオカン
さっぱりと白和え
コツ、ポイント
サヤから出して薄皮をとることにより口あたりも良い
材料
(二人分)
お豆腐
半丁
枝豆
正味20g
塩
少々
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
枝豆と和えることにより豆の食感と豆腐の柔らかさが良いと思い作りました
1.
豆腐は軽く水切りして荒くほぐす
2.
茹でた枝豆はサヤからだし薄皮も取り豆腐と和え、塩砂糖で味を整える
https://cookpad.com/recipe/4035794
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