すりごまで♪簡単ごまだれ

by うさぎー

すりごまを使って簡単にできるごまだれです。サラダ、冷しゃぶ、バンバンジー等、いろいろと使えます♪

コツ、ポイント

水は冷しゃぶやバンバンジー等、ゆで汁が出るものは、ゆで汁を利用してください。にんにくや生姜、玉ねぎのすりおろしやネギみじんを加えたりしても美味しいです。 ✿2007/8/25　話題入りをさせていただきました✿ 作ってくださった皆さまどうもありがとうございました。

材料：

(50cc位（1/4c位）)

はちみつ（砂糖でも）
すりゴマ	大1
味噌	大1
大1弱
酢	大1
しょうゆ	大1
みりん	大1
水（又は肉のゆで汁）
大1
昆布茶	小1/2
ラー油
小1/2～1（お好みで）
ごま油	大1/2

このレシピの生い立ち

「☆ごまだれ☆豚の冷しゃぶ（#395695）」を作ってくださった方々に、タレだけのレシピも勧めていただいたので、アップしました。（みなさんどうもありがうございました）いろいろと利用法を載せていきたいと思います。

1.	材料を全て混ぜ合わせる。ラー油、ごま油は最後に加えてください。（上記の分量の2倍位から作るとたっぷりと使えます）
2.	味噌は合わせ味噌を使用しましたが、赤味噌でも大丈夫です。塩分によって、はちみつで調整してください。
3.	☆ごまだれ☆豚の冷しゃぶ（#395695）
4.	ゆでたナス、いんげん、鶏と角切りトマトをそうめんにのせて。胡麻だれに生姜すりおろし1片分を加えました。
5.	水菜、トマト、アジのお刺身に。鯵はお酢に砂糖少々を加えたものにひたして、しめました。
6.	冷奴にかけても。
7.	はるかるびさんが、ラー油を多めにして、冷やした揚げナスにかけてくださいました。綺麗で美味しそう♪ ありがとうございます。
8.	はるかるびさんが、ゆでた小松菜に胡桃を乗せて作ってくださいました。この組み合わせも美味しそう♪
9.	ニコニコさーやさんが、バンバンジーにかけてくださったそうです☆私の写真より綺麗なので＾＾ありがとうございます。
10.	マニーさんが、＋マヨ＆テンメンジャンで冷やし中華にかけてくださいました。素敵なアレンジありがとうございます。
11.	マニーさんが、ゆりそさんの「夏はお家で✿坦々胡麻つけうどん（レシピID:405490）」を作ってくださいました。私もいただきましたが、とても美味しかったです♪
12.	ばたこキッチンさんが、茹でたササミ・ゴーヤ・かにかまに絡めてバンバンジー風にしてくださいました。夏らしくて美味しそう♪ありがとうございます＾＾
13.	メルモちゃんさんが、ニラの豚バラ巻きにかけてくださいました。美味しそうですね♪ありがとうございます。
14.	いちごゼリイさんがミルミキサーで、クリーミーに仕上げてくださいました。美味しそうです♪ありがとうございます。
15.	しほほさんが、タコしゃぶに使ってくださいました♪美味しそう～＾＾ありがとうございます。
http://cookpad.com/recipe/403614