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ゴーヤーチップス
by +ききらら+
苦いゴーヤーもチップスにすると美味しく食べられます。苦味がビールのおつまみにもピッタリです♡好きな人にはやみつきです!
コツ、ポイント
中綿が苦味が多いのでキレイに取り除いてください。
材料
(2人分)
ゴーヤー
1本
塩
小さじ2分の1
片栗粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
実家の母が昔から作ってました。ゴーヤーチャンプルは沢山食べれないけど、このゴーヤーの苦味なら大好きです 笑
1.
ゴーヤーはタテ半分に切り、中綿をスプーンでキレイに取り除く。
2.
5ミリの薄さにスライスし、袋に入れ塩、片栗粉を入れてふる。
3.
油を1センチほど入れ揚げ焼きする。少し茶色っぽくカリッとなるまで揚げる。味が足りなければ最後に塩をふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4037324
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