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ゴロゴロ桃のゼリー
by ソラソラソラ
桃を煮て、ゼラチンで固め、冷やすだけ!
コツ、ポイント
甘くない桃の場合、砂糖を多めにします。キチンと桃の味がします。
材料
中玉白桃 (種 皮除き800g)
5個
砂糖
50g
水
150cc
レモン果汁
小さじ1
◎ゼラチン
小さじ2
◎水(ゼラチンに使用)
50cc
このレシピの生い立ち
美味しい桃をたくさん頂きました。簡単に美味しく…。
1.
桃の種を中心に3枚にスライスし、包丁で種の周りの果肉を切り離し、皮をむきます。
2.
桃果肉をサイコロ状に切ります。 ゼラチンと水を混ぜ合わせておきます。
3.
鍋に、桃、砂糖を入れ、かき混ぜながら中火で10分間煮て、レモン果汁、ゼラチンを入れ、火から外し ます。
4.
桃をラップを敷いた容器に入れ、粗熱をとった後、冷蔵庫で冷やします。グラスに入れて固めても良いです。
https://cookpad.com/recipe/4038196
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