具材をフライパンで炒めて、トースターで焼くだけの簡単グラタンです!
コツ、ポイント
小麦粉をしっかり炒めることで、ソースを煮るときにダマになりづらいです!
このレシピの生い立ち
家にあった材料でグラタンが食べたいと思ったので。
1.
マカロニを茹でておく。※表示時間より1~2分早くあげる。
2.
玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り、しめじは軽くほぐしておく。
3.
カボチャはラップにくるみ、レンジ(600w)で約2分チンする。
4.
チンしたカボチャを一口大に切る。皮は一部削いでおく。
6.
フライパンにバターをいれ、モモ肉を炒める。ある程度色が変わったら、切った玉ねぎ、ニンジン、しめじをいれて炒める。
7.
さらにカボチャを加え、カボチャが柔らかくなるまで炒める。
8.
小麦粉をいれ、白っぽさがなくなるまで炒める。
9.
豆乳を入れ、塩コショウ、コンソメで味を整え、弱火で5分程度煮る。※とろみがつくように、ときどきよく混ぜる。
10.
煮る時間が残り2分になったら、茹でたマカロニを入れ、さらに煮る。
11.
耐熱皿に具材を入れ、チーズ、パン粉をかけ、トースター(250℃)で6~7分程度、チーズとパン粉に焼き色がつくまで焼く。
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