文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉と夏野菜のマリネ
by フシッチェ
夏野菜たっぷりの鶏肉マリネ♪ 前日に作り置きすれば翌日楽チン!
コツ、ポイント
・野菜はサッと炒めること。 ・マリネ液はお好みで味を整えてください。
材料
(2人分)
鶏むね肉
2枚400g~
パプリカ
1個
ズッキーニ
1/2本
オクラ
1/2袋
玉ねぎ
1/2個
トマト
1個
★塩・コショウ
少々
★ニンニクチューブ
5cmくらい
★オリーブオイル
大1~
★レモン汁
大1弱
○酢
1cup
○メープルシロップ
1/2cup〜
○ミックスハーブ
少々
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
夏野菜たっぷり入りのマリネで、おもてなし一品を思案。
1.
○のマリネ液をタッパーに入れてよく混ぜ合わせておく。 オクラはヘタをとり、塩で擦り合わせ熱湯で固茹でしておく。
2.
一口大にcutした鶏肉をビニル袋に入れ★の調味料を加え軽く揉み混ぜる。片栗粉をまぶし、フライパンで多めの油をいれ焼く。
3.
鶏肉にしっかり火が通ったらすぐマリネ液にいれる。茹でて半分にcutしたオクラも加える。
4.
食べやすい大きさにcutした野菜をフライパンでざっくり火が通るまで炒める。軽く塩で味付け。
5.
炒めた野菜、一口大にcutしたトマトもマリネ液に加え、軽く全体を混ぜる。半日~一晩おいて出来上がり!時々かき混ぜること。
https://cookpad.com/recipe/4038390
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.