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きんぴらごぼうをリメイク☆焼うどん
by フードセラピー
子供は大好きな味だと思います。手抜きだけど、モリモリ食べてくれるので嬉しい☆
コツ、ポイント
焼肉のたれを使う事で、コクが増し、味が締まったように思います。
材料
(3人分)
きんぴらごぼうの残り
適量
うどん
3玉
水
少々
焼肉のたれ
大さじ1
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼう(鶏胸の挽肉入り)を大量に作ってしまい、毎日きんぴらとご飯では飽きてきたので、目先を変えて焼うどんにしてみました。
1.
きんぴらごぼうが長いようであれば、適当に切っておく。 汁ごとフライパンへ。
2.
その上に、うどんをのせる。 水は、きんぴらの汁の量により、適当に加減して入れます。
3.
蓋をして、強めの中火にかける。沸いてきたら、中火にして麺がほぐれるまで五分くらい。
4.
麺がほぐれたら、底のきんぴらと混ぜ合わせ、焼肉のたれを回しかけてよく合える。
https://cookpad.com/recipe/4038990
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