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★簡単!手羽先のチゲスープ★
by 美貴姉
辛味噌とダシダで簡単チゲスープ♪ 2017*04*30人気検索top10入りしました!有難う(*^▽^)/★*☆♪
コツ、ポイント
今回は手羽先で作りましたが手羽元 、豚肉等お好みのお肉で作って下さいね!お肉は焼いてから鍋に入れる事で食感が良くなり余分な脂もカット出来てカロリーオフに♪ お試しで辛味噌1回分(大匙3杯)を作られる方は調味料を①~⑤の順に混ぜてね!
材料
(2~3人前)
◎水
600cc
◎ダシダ
大1 1/2
◎辛味噌
大3
◎ハチミツ
大1
手羽先
3〜4本
きのこ野菜Mix
1袋
ニラ又はねぎ
適量(今回1/4束使用)
■
辛味噌大匙3杯分
①コチュジャン
小2
②ごま油
小1
③合わせ味噌
小2
④砂糖
小2
⑤料理酒
小2
このレシピの生い立ち
普段から辛味噌は作り置きしていて辛味噌のレシピを増やしたくて…
1.
鶏手羽先を焼いて焼き色をつけます。
2.
お鍋に水600CCダシダ大1.5辛味噌大3ハチミツ大1を入れて強火で温めます。味見をして微調整してね!焼いた手羽先入れて
3.
野菜も入れて煮込みます。
4.
灰汁が出てきたら取り除きます。野菜がしんなりしたら出来上がり♪
5.
今回の辛味噌レシピ ID 3746076を使用しました。大匙9杯分です。
https://cookpad.com/recipe/4039251
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