文字サイズ:
小
中
大
印刷する
トマトとパクチーのブルスケッタ
by notono
真っ赤なトマトとパクチーのピリ辛甘酸味のフィリング。きっちり冷やしてパンや麺類にon!猛暑に疲れた身体に効きますよ♪
材料
(1人分)
フルーツトマト
1こ
パクチー
好みの量
金香いわし炙り荒ほぐし
ひとつまみ
スィートチリソース
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
フランスパン
2cm輪切2枚
このレシピの生い立ち
猛暑疲れで食欲がない時でも、冷たいトマトなら食べたいと思いついたもの。甘辛塩すっぱい味とパクチーの香りが食欲のスイッチをon! 金香いわしの塩気はコクがあって旨味++です。
1.
トマトは1~2cmのざく切り。パクチーは小葉にちぎる。
2.
1以外の材料をボールで混ぜあわせ、 1を加えて和える。 冷蔵庫でしっかり冷やす。
3.
パンにオリーブ油(分量外)を塗り、2をたっぷり乗せる。
https://cookpad.com/recipe/4039369
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.