コツ、ポイント
調味料を入れてから煮込んでいるときに水分が少なくなったら水を足す
圧力鍋がなくても美味しいもつ煮が作れます
このレシピの生い立ち
飲食店で働いていた時の味を再現したかったので
1.
鍋にモツ、モツが浸るくらいの水、スライスした生姜、長ネギ(青い部分)を入れ、15分茹でる
2.
別の鍋に油(分量外)、おろし生姜、おろしにんにくを熱し、お好みの具材、1のモツを入れて炒める
4.
★の調味料を加えて45分弱火で煮込む
(水分がなくならないように気をつける)
5.
2016/9/27
人気検索1位になりました!
ありがとうございます★
6.
2016/12/11
話題のレシピになりました
ありがとうございます★
https://cookpad.com/recipe/4040042
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