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ベリーのゼリー
by マイハニーキッチン
夏のさっぱりおやつ!ブルーベリーとラズベリーが沢山はいったゼリー☆甘みはローズヒップコーディアルとアカシアハニーで!
材料
(直径16cmのゼリー型1個分)
■
(A)
白ワイン
200ml
アカシアハニー
大さじ1
粉ゼラチン
5g
ローズヒップコーディアル
50ml
ブルーベリー
適量
ラズベリー
適量
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
1.
鍋に(A)を入れて加熱し、白ワインのアルコール分を飛ばす。粉ゼラチンを加えてよく溶かす。
2.
火を止めてローズヒップコーディアルも加えて混ぜ合わせ、冷ます。
3.
型に2を少量入れ、ブルーベリーとラズベリーを型の1/3の高さまで並べる。
4.
2を残りの半量加えてブルーベリーとラズベリーを2/3の高さまで並べる
5.
2を残りのすべてを加えてブルーベリーとラズベリーを型の高さまで並べる。冷蔵庫で冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/4040826
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