し～っとり♡ ヨーグルトケーキ by
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し～っとり♡ ヨーグルトケーキ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/404085
しっとりとしたケーキです。ワンボールで洗い物も少なく、簡単にできますよ。
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材料：(パウンドケーキ型1本分)
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| 【1】 卵をボールに割り入れ、泡立て器でときほぐしたら、ヨーグルトを入れてグルグル、砂糖を入れてまたグルグル、油を入れてグルグル、レモン汁を入れてグルグルとかき回し、全体が混ざったらいったん手を止めます。 | |
| 【2】 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、①のボールにふるい入れ、ゴムべらでさっくりと合わせます。 | |
| 【3】 パウンドケーキの型に②を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼きます。竹串で刺してみて何も付いてこなければ焼き上がりです。 | |
| 【4】 作ってくださった皆さんありがとうございました。 |
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【コツ、ポイント】卵を割ったあとは、計りの上にボールを置いてはヨーグルトの重さを量ってグルグル→砂糖を量ってグルグル…と、計りのスイッチをそのたび入れて、直接重さを量っては混ぜていきました。油は今回は、エコナをちょっと奮発して使っちゃいました。
【このレシピの生い立ち】いつ産気づいてもいいように、冷蔵庫の整理中。冷蔵庫にヨーグルトがいつまでもあったので、使い切りたくて適当に作りました。2008.04.17.話題入りしました。明日、私3○歳の誕生日なのです。嬉しいわ～❤
