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しらすと梅肉の和風パスタ
by fu_urin
梅肉でさっぱり、和風の夏のパスタです。
コツ、ポイント
キューピーのソースを使わない場合は、フライパンに、オリーブオイル、バター、にんにく、ブラックペッパーをいれ火にかけて、パスタと混ぜて、最後に醤油を少量回しいれて、味付けをします。
材料
(2人分)
パスタ
2人前
しらす
100g
梅肉
3個
醤油&ペッパー(キューピー)
2人分
にんにく
1かけ
バター
10g
わけぎ
1本
このレシピの生い立ち
友達といった、ランチのパスタがとっても美味しかったので、味を思い出しながら作ってみました。 少し味は違いますが、とっても美味しくできましたw
1.
梅肉は、種を取りみじん切りに、にんにくはみじん切りに、わけぎは小口切りにする。
2.
鍋にお湯を入れ、パスタをゆでる。 茹でてる途中に、一緒にしらすを湯煎する。
3.
フライパンにキューピーのソースとにんにく、バターを入れて火をつけ、少しバターが溶け出したら、パスタ、しらす、梅肉をいれ、絡める。
4.
綺麗に絡まったら、お皿に盛り、わけぎをちらして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/404150
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