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鶏モモ肉と夏野菜の魚焼きグリル焼き
by クックVOY1Q3☆
冷蔵庫の野菜を何でも耐熱容器に入れて魚焼きグリルで焼くだけです。
コツ、ポイント
焼き加減はグリルによって違うので肉の下のカボチャに火が通れオッケーです。様子を見て焦げる様でしたらアルミホイールを被せて下さい。ズボラをすると写真の様に焦げてしまいます。(笑)
材料
(3人分)
鶏モモ肉
1枚
ズッキーニ
1個
赤パプリカ
1個
カボチャ
1/8個
ブロッコリー
少々
ハーブソルト
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルのグツグツ焼きを自分流にアレンジしました。
1.
鶏モモ肉は3等分してハーブソルトを多目にまぶしておく。
2.
ズッキーニは2cm程度の輪切りし、カボチャも2cm程度に切り1口大にする。赤パプリカ、ブロッコリーも1口大に切る。
3.
野菜をボールに入れハーブソルトとオリーブオイルをまぶし満遍なく和える。
4.
和えた野菜を耐熱容器に入れて、鶏モモ肉を上に乗せオリーブオイルを回しかける。
5.
魚焼きグリルに入れて10分程度焼く。グリルにより熱量等が違うので様子を見ながら焼いて下さい。
https://cookpad.com/recipe/4041618
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